静岡市の矯正歯科医院

駿河区南安倍、静岡インター通り沿いに2024年12月25日にオープンした中華そば綾川さんに

行ってきました。

中華そばは、若鶏ではなく約2年育てられた親鶏のスープに、青竹で手打ちし、一晩寝かせ手切りした麺を合わせた一杯です。

中華そばと餃子を注文しました。

麺を上に出した状態

太麺でした。味は唯一無二な感じで、濃すぎず美味しかったです。

韓国旅行で食べたタラのスープが美味しかったので干しだらを南大門市場で

買ってきてyoutubeでレシピ動画を調べて作ってみました。

味は違っていましたが、美味しくできました。